伴随着城乡居民对结婚投入的逐年增加,新婚消费项目和总额呈现逐年上升趋势,从而构成中国结婚产业的巨大潜在市场。
随着我国国民经济的迅速发展和居民生活水平的不断提高,城乡居民对结婚投入也在逐年增加,新婚消费项目和总额呈现逐年上升趋势,从而构成中国结婚产业的巨大潜在市场。为了掌握和了解婚礼服务潜在消费者对婚礼服务消费的需求和要求,北京社会管理职业学院民政管理系婚庆专业的教师和学生对部分省市的婚礼服务市场进行了一次问卷调查。本项目调查采取线下随机调查的方式,对全国各地的居民展开调查。
撰写团队
1、王晓玫,女,北京社会管理职业学院,教授/民政管理系主任,研究方向:民政行政法研究,婚姻法研究。
2、崔杰,男,北京社会管理职业学院,讲师/民政管理系副主任,研究方向:民政管理研究,行政管理。
3、赵天,男,北京社会管理职业学院,讲师/婚庆教研室主任,研究方向:现代传媒技术与应用。
4、黄立鹏,男,北京社会管理职业学院,讲师,研究方向:现代传媒技术与应用。
5、杨杰,女,北京社会管理职业学院,2014级婚庆专业学生。
一、调查的目的和方法
为了了解和掌握婚礼服务潜在消费者对婚礼服务消费的需求和看法,用发展的眼光对待婚庆服务与管理专业的教育教学工作,进行教学改革和合理设计课程结构,提高教学质量。
通过调查未婚人群对婚庆服务的了解和看法,了解消费者对婚庆公司在服务内容、服务质量、发展方向等方面的建议和要求,了解婚庆服务市场存在的机遇和发展趋势。
本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在19个省市的城区中随机选择当场发卷填写,并当场收回的形式。共发出调查问卷252份,全部收回,回收率100%,有效问卷249份,有效率98.8%。(详见表1)
表1——调查对象分布情况表
二、调查对象及一般情况
调查对象:20至40岁左右的人群。
一般情况,被调查对象年纪在20至40岁之间,其中以25岁为中心的正态分布,大多是将要步入婚姻和刚刚进入婚姻的人,对婚礼服务有一定的需求和了解。(详见表2)
表2——调查对象基本情况统计表
三、 调查时间和内容
调查起止时间为2017年1月14日-2017年2月16日。主要调查了人们的婚姻状况、对婚庆策划的态度和对婚礼服务的要求以及对婚庆费用的态度等,问卷共提出了17个问题。
四、 调查问卷数据分析
(一)对承办婚礼重要性的认识
对于承办婚礼的重要性,调查中,认为婚礼极重要和很重要的占到78%,反映出青年人高度重视自己的婚礼仪式,因此在选择婚庆专业服务时会更加慎重,对婚礼服务期望很高。
中国是个注重礼节的传统社会,中国人在很多人情交往过程中常以礼尚往来的形式相处,构建了情感与利益交织的社会关系网,随着时间的推移和社会关系的综合因素影响,各种人情场合逐渐变得与情感维系关系联系变弱,经济利息和理性思维出现,使得婚礼场合也不例外。尽管婚礼被大多数人看作是双方成为亲人的神圣仪式,但也不能阻挡社会中有一部分人将举行婚礼看作是“收礼金”的机会。因此有一部分的人,选择其他方式来替代婚礼仪式,如旅行结婚等。(详见图1)
图1、调查对象对婚礼重要性的认识
(二)了解婚礼服务信息的途径
根据调查通过网络了解婚礼服务信息的人数比重最大占34%,因此网络等现代互联网+科技手段在婚庆产业中将发挥更大的宣传和销售作用。另外,通过亲朋好友介绍了解婚礼服务信息的占30%,表明婚庆公司的市场宣传和营销除了网络的宣传外,良好的口碑也是极其重要的,每场婚礼的来宾都是潜在的客户来源。其他包括广告牌、电视、杂志、报纸等媒体信息传播途径,广告牌、电视、杂志、报纸分别占11%、9%、8%、4%,虽然这些媒体的传播效果不如网络好,但也是了解婚礼服务信息不可缺少的部分。(详见图2)
图2、调查对象了解婚礼服务信息的途径
(三)婚礼筹备方面的决策者
根据调查表明在婚礼筹备方面谁做决定,44%的调查对象是和结婚对象商议决定的。说明婚礼服务中,要达到新人的满意程度,需要取得新人双方的满意。但是,还有42%是由一方做决定的,包括23%大部分决策都是我做的和19%大部分决策是对方做的,这种情况一般是由更关注婚礼的人、出钱的人或家庭地位比较高的一方做出的。所以,在婚礼营销时要关注做决策人的态度。
在婚礼筹备方面父母起决定性作用的只占4%,反映出新人对自己的婚礼具有相当大的决定权,同时在决定婚礼形式、婚礼主题等方面发挥着主要作用。
另外也不免有其他情况,如家庭成员集体表决,视情况而定等,分别占4%和6%。因此婚庆公司需要根据客户决策的不同情况,采取相应的措施,给顾客提供最适合的方案。(详见图3)
图3、婚礼筹备方面的决策者
(四)婚庆公司在婚礼筹备方面提供的服务项目所占比重
根据调查表明通60%以上的被调查者希望婚庆公司提供全部服务。当今城市化加快,人们的生活节奏也随之加快,尤其是北上广深这些地区,人们没有更多的空余时间去筹备自己的婚礼,加之婚庆行业的专业化程度和服务水平的不断提高,消费者对婚庆行业的信任度、认可度增加,婚礼新人更愿意选择婚庆公司提供全套服务,也充分证明婚庆行业广阔的发展空间。婚庆服务行业延伸产业链众多,大到婚房购买、装修,小到结婚戒指定制、婚礼服装定制、婚礼蛋糕定制,还有婚纱摄影、旅行结婚等,这也意味着,婚礼行业的一条龙服务会在未来逐步有更大的发展空间。(详见图4)
图4、在婚礼统筹方面婚庆公司应该提供的服务比重
(五)选择婚庆公司提供服务的意愿程度
调查表明对于婚庆公司提供的婚礼服务,肯定会选择的消费者与可能会选择的消费者人数不相上下,各占44%和43%。因此消费者对选择婚庆公司的服务的态度还是比较明确的。
对于可能会选择婚庆服务的消费者来说,对婚庆服务还存在疑虑,说明婚庆行业的服务还需要更加完善和规范。(详见图5)
图5、调查对象选择婚庆公司提供服务的意愿程度
(六)选择婚庆公司提供婚礼服务的主要原因
调查表明消费者选择婚庆公司提供婚礼服务的最主要的原因是可以省心,占被调查人数的61%,说明婚礼服务在市场中已经展现出专业性的一面,得到大部分消费者的认可。婚庆公司应进一步提高婚礼服务的专业性、品质化。
消费者选择婚庆公司的第二个原因是,婚庆公司可以做得更好,占被调查人数的23%,因此可看出消费者认可了婚庆服务的专业性和独特性,也要求婚庆服务的从业人员的专业素质、文化素质等需要不断提高,
消费者选择婚庆公司的第三个原因是随大流,是由于大家都选择婚庆公司办婚礼所以自己也选择婚庆服务,占被调查人数的9%。
这种情况,对于一些小作坊式的主要以鲜花为经营项目“鲜花婚庆策划”的非婚庆公司是一种挑战。反之体现了消费者对婚庆公司提供的独特个性的私人订制婚礼的潜在巨大需求。因此私人订制婚礼策划的未来发展可观。(详见图6)
(七)希望婚庆公司提供的婚礼服务项目
通过调查表明,我们列举出18种婚庆专业服务项目供被调查者选择,其中选择最多的是婚礼主持服务,占被调查者的77.9%。婚礼主持毫无疑问在一场婚礼中占了非常重要的地位,一个好的婚礼主持人可以带动整场婚礼的气氛,灵活处理突发事件,确保婚礼的顺利进行,因此婚礼主持人团队市场的需求量也在逐步增加,也体现了新人对婚礼主持人的认可和更高的期望。
其次选择最多的是新人形象设计,占被调查者的75.5%。包括新娘的皮肤美容护理、新娘新郎头发护理及化妆、发型造型、拍婚纱照等。
再次是婚礼当天庆典策划和流程设计以及婚礼当天庆典全程督导和执行,都是73.4%。婚礼场地布置及花艺预定居第四,占被调查者的72.6%。
由此可看出,新人越来越看中婚礼当天的现场效果呈现,婚礼化妆与造型、婚礼策划和婚礼督导在婚礼现场扮演的位置也越来越重要。
还有婚礼摄影摄像预约占被调查者的69%,婚礼请柬婚礼纪念日等细节设计占被调查者的69%,婚礼化妆预约占被调查者的65.5%,婚礼车辆预约占被调查者的63.8%。同时,婚礼筹备期间采购婚礼相关用品、婚礼电子相册婚礼摄影光盘录制和婚宴预约也是新人的需求比较多的项目,分别为62.2%、50.6%、51.8%。反映出新人认为这些服务项目也是的婚礼服务基本内容,是他们熟知的婚礼服务项目,对这些服务需求比较强烈。
近年来一些新的婚礼延续服务也开始出现,例如宾客招待(占被调查者的36%)、婚礼结束后的蜜月旅行操办(占被调查者的31.3%)、结婚纪念日的操办(占被调查者的29.3%)、宝宝宴的操办(占被调查者的20.8%)、婚姻家庭辅导培训(占被调查者的20.8%)以及家政、厨艺、园艺、化妆等培训(占被调查者的15.3%)。但从受访者反馈来看,明显对这些新型服务需求不是非常强烈,选择比例均在40%上下浮动。这也反映出这些服务还不太成熟,消费者需要被引导和教育,未来随着人们对生活品质和婚姻品质要求进一步提高,这类服务的市场空间需求巨大。
婚庆公司在提供基本婚礼服务的同时,要更加重视专业化和个性化服务,应具备市场前瞻眼光,实现婚礼服务的“全程化”、“一条龙”。
在婚庆产业快速发展的过程中,相关企业也越来越注重品牌服务和规模经营,各类婚礼服务公司合纵连横、行业内与企业间“强强联合”、资源整合, 婚庆的高层次服务也在增多,整个行业都在为满足当代青年多元化、时尚化、个性化、追求浪漫服务的需求而努力,婚庆产业大的产业链正在逐步形成。
综上所述,婚礼服务行业分工细化,服务范围扩大并日益丰富,从简单的服务进入全面提升阶段,向文化层次发展,注重服务和多样性、个性化。(详见图7)
(八)认为婚礼服务中最重要的内容
通过调查表明,“婚礼是否独特”是消费者最看重的一点,占被调查者的67.9%。如今“85后”已全面踏入结婚大队伍,“90后”也开始迈步进入结婚大潮,越来越多的新人注重个性表达,不在满足于各种传统的仪式,更看重的是婚礼是否独特。很多新人向策划师提出想做与众不同的婚礼,并且有自己对婚礼的独特规划和设计。注重婚礼的创意,希望通过一场专属于自己的婚礼来彰显个性。与此同时,越来越多的新技术涌入婚庆行业,如全息投影技术“植入”到婚礼过程中,用高科技营造出美轮美奂的光影互动效果,呈现出逼真的舞台立体投影效果,还有婚礼VR摄影等新技术,越来越受到新人们的欢迎。婚礼服务行业分工细化,服务范围扩大并日益丰富。
其次是婚庆公司的服务是否周到细致和省事儿,占被调查者的49%,免去不必要的繁文琐节也是新人看重的内容,占被调查者的45.4%。而对婚礼是否按流程顺利进行(占32%)、婚礼是否有排场、有面子(占31.7%)等需求相对较低。由此可见,婚礼服务质量需要不断提升,更注重服务细节、服务内容和服务品质。(详见图8)
(九)每个月可支配收入与能接受婚礼消费的价位的关系
众所周知,经济基础决定上层建筑,新人可接受的婚礼消费价位毫无疑问会受到男女双方经济条件的影响和制约。从图中可以看出,可接受婚礼消费价位和每个月的可支配收入整体呈正相关的关系。其中每个月可支配收入为1000以下到5000以上的消费者可接受的婚礼消费价位多以2-4万为主。因此2-4万的婚礼消费,为现在大多数人可接受的消费价位。
对于稍微偏高一些的婚礼消费价位如6-8万,8-10万,10万以上,呈现的趋势是收入越高的人,选择的可接受的婚礼消费价格越高。月收入为5000以上的消费者,对婚礼消费的需求越来越大,尤其是北上广这些一线城市,越来越追求高端独特的婚礼。因此个性化的定制高端婚礼有一定的空间。(详见图9)
(十)年龄与婚姻状况,婚礼消费价位综合分析
据调查表明,被调查者未婚的人士居多,且年龄在20-25岁的未婚人士占到调查总数的51%。一个人的年龄增长不仅体现在生理上,同时也体现在心理上,表现出理性和成熟的状态。
反映在婚礼消费上,则是适度的节制和理性消费。调查结果显示20-25岁的人群可接受的婚礼消费普高于其他年龄段,体现出未婚青年人对婚礼服务消费的需求大,期望值高。
30-40岁之间的人群中(包括已婚人群),这个年龄段的消费者大多成熟稳重有理性消费的观念,也不乏有晚婚的成功人士对自己的婚礼有较高的要求。
各个年龄段的消费峰值都在2-4万之间,这进一步说明2-4万的婚礼消费价位为大多数人所接受。(详见图10 和图11)
图10、调查对象年龄与婚姻状况分析
图11、调查对象年龄与婚礼消费价位分析
(十一)不同学历的婚礼消费观
通过调查表明,在注重婚礼个性和服务品质的同时,新人可接受的婚礼消费额并不高,30%的人群预算在2-4万、4-6万区间。
此次被调查的人群多以本科生、大专生为主,大部分人婚礼预算有限,不愿追求场面奢华、成本高的婚礼,多选择独特的个性化的婚礼为主。本科学历在2-4万的消费选择最多,占38%,其次是大专,占26%。在4-6万之间,本科与大专生基本持平,分别为22%、17%。
同时,我们也发现,研究生及以上学历的被调查者,选择2-4万、4-6万和6-8万的都比较少仅占12%,理性消费的比例较高。但在8-10婚礼消费区间,本科生与研究生消费持平为12%,说明研究生学历的被调查者呈两极分化。
调查显示有50%上的人群可接受的婚礼消费价位在2-4万、4-6万区间,学历层次高低与婚礼消费也呈现一定的相关性。总体趋势来看,随学历水平的不断提高,调查对象婚礼消费价位也不断提高。
但调查结果显示出特殊现象,学历水平为大专和本科学历的调查对象中有一部分人在市场经济中成为经济收入较高的人群,在10万元以上的婚礼消费中成为主要的消费群体。这类人群,一方面经济收入较高,一方面又有些炫耀型消费心理作怪,导致这部分人的婚礼消费水平偏高。(详见图12和表3)
图12、不同学历的婚礼消费价位分析
表3——不同学历的婚礼消费价位
(十二)从事不同行业消费者的婚礼消费价位
调查显示,接受调查者从事服务行业的人数最多,占总调查人数的25%。其次是来自自由职业的消费者,其中消费为10万以上的群体最多的也是为来自服务行业和自由职业的消费者。
各个行业消费者选择最多的可接受婚礼消费价位为2-4万,说明独特具有创意的低成本婚礼备受大众的欢迎,是消费的主流。因此作为婚庆公司,要在面向普通大众的基础上,进一步节约成本,提升婚礼服务的品质,同时还要力求满足消费者的个性化需求。
选择6-8万以上的稍微高价的婚礼的消费者主要来自服务业和金融业。
选择6-8万以下的消费者多为来自教育业。可见从事教育业的消费者正由“物质型”向“精神型”转换,越来越关注文化层面的消费,更加追求时尚,健康,文明,个性化,和个人情感的表达和展现。(详见图13和表4 )
图13、不同行业的婚礼消费价位分析
表4——不同行业的婚礼消费价位情况表
(十三)调查群体基本信息分析
在已婚且举行了婚礼的调查对象中,可接受的婚礼消费价位主要集中在2-4万以下,占到已婚人群的50%;而未婚人士消费主要集中在2-4万以上,占到未婚人士人群的61%。
可接受的婚礼消费价位在10万以上的未婚人群占调查对象到了78%,高于已婚人群。这种现象的产生可能是因为经济处于持续不断地发展之中,物价水平也逐渐攀升,自然对于婚礼消费水平也随之呈现水涨船高的趋势。另一方面排除物价上涨的影响,已婚的被调查对象由于是已婚者在消费方面较未婚者更为理性,而未婚者可能处于感性状态。(详见图14)
图14、婚姻状况与可接受的婚礼消费价位
在中国传统文化观念中,男女在婚礼中扮演的角色不同,承担的责任也有所差异,体现在可接受的婚礼消费价位上也有所不同。
一般情况下,男性较女性更为理性,这也使得女性在婚礼消费上普遍高于男性。虽然在生活中女性形象多倾向于精打细算,但对于人生中只有一次的结婚消费,女性的消费热情超过男性。
但就10万以上的婚礼消费而言,男性的选择明显多于女性这种现象的出现是由于大多数情况下男性的收入高于女性,这也使得高收入的男性在婚礼上花费的费用要远远高于女性。一般百万婚礼等高价位的婚礼多为男性出资。
另外调查结果显示接受调查的人群中女性占69%,间接反映了女性对婚礼服务的需求和关注度远远高于男性。(详见图15)
图15、调查对象性别与可接受的婚礼价位
五、结语
(一)婚礼消费最看重的是婚礼是否独特。婚礼消费人群正由“物质型”向“精神型”转换,新人越来越关注婚礼的文化层面,更加追求时尚,健康,文明,个性化,和个人情感的表达和展现。“婚礼是否独特”是被调查者最看重的一点,占被调查者的67.9%。
(二)2-4万元的婚礼消费是消费价位的主流。对于举办婚礼的重要性占被调查者的78%,反映出青年人高度重视自己的婚礼仪式,其中,2-4万元的婚礼消费是消费价位的主流。从各个年龄段的消费峰值来看,都在2-4万之间;从学历层次来看,有50%上的人群可接受的婚礼消费价位在2-4万、4-6万区间;从各个行业消费者来看,选择最多的可接受婚礼消费价位为2-4万,说明独特具有创意的低成本婚礼备受大众的欢迎,是消费的主流。这进一步说明2-4万的婚礼消费价位为大多数人所接受。
(三)网络和口碑是婚礼消费者了解婚礼服务的主要途径。从了解婚礼服务信息的途径来看,通过网络了解婚礼服务信息、通过亲朋好友介绍了解婚礼服务信息的人数比重最大分别占34%、30%。因此婚庆公司应加大网络等现代互联网+科技手段的宣传和销售,同时。良好的口碑也是极其重要的。
(四)婚礼主持服务和新人形象设计是消费者最看重的服务项目。从婚礼服务的需求项目来看,选择最多的是婚礼主持服务,占被调查者的77.9%。其次选择最多的是新人形象设计,占被调查者的75.5%、还有婚礼当天庆典策划和流程设计以及婚礼当天庆典全程督导和执行、婚礼场地布置及花艺预定、婚礼摄影摄像预约。这些都是婚庆公司提供的主要服务项目。
婚礼服务行业分工细化,服务范围扩大并日益丰富,由此婚礼服务质量将不断提升,更注重服务档次和内容。
(五)婚礼消费人群以服务行业,教育业,自由职业和高等学历群体为主。通过调查显示,婚礼消费人群以服务行业,教育业,自由职业和高等学历群体为主。并且对婚礼服务行业的认可度较高,对婚礼服务的需求也逐步增加。
婚礼服务行业从简单的服务进入全面提升阶段,向文化层次发展,注重服务的多样性、个性化。
因此,婚礼服务的“全程化”、“专业化”、“精细化”、“品质化”、有待实现。
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